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25 décembre 2014 4 25 /12 /décembre /2014 14:50

Alors.

 

Si vous êtes fans de cuisine et surtout de pâtisserie, 

comme moi, vous aurez sans doute remarqué ces derniers

temps une nouvelle tendance qui nous vient en majeure partie

d'outre-atlantique, les cookies glacés au sucre, ou "iced cookies".

 

Rien à voir avec les cookies aux pépites de chocolat américains

traditionnels ! Il s'agit plutôt de biscuits au beurre type sablés,

qui constituent une base pour réaliser de véritables œuvres d'art,

mangeables.

 

En voici quelques exemples... attention, vous allez vous lécher

les babines ... Mais, on touche d'abord avec les yeux, pour admirer

le travail !! (je vous ai mis mes préférés, mais si vous tapez "Iced Cookies"

sur internet, vous pourrez en voir des milliers de modèles...)

Tendance déco : Les cookies glacés au sucre
Tendance déco : Les cookies glacés au sucre
Tendance déco : Les cookies glacés au sucre

Les "iced cookies", ou biscuits glacés au sucre, sont donc

réalisés avec une recette toute simple, dans la forme que

vous choisissez. Ensuite, toute la délicatesse provient

des colorants alimentaires que vous ajouterez à votre glaçage,

afin de créer un décor harmonieux, et le plus fin possible, comme

sur ces exemples. Les artistes des Iced Cookies sont d'ailleurs de

véritables peintres du sucre, qui créent des couleurs comme

les artistes-peintres mélangent leurs pigments pour créer des

couleurs uniques. (Avec des problèmes de consistance et 

de goût en plus, d'où mon immense admiration pour leur polyvalence!)

 

Tendance déco : Les cookies glacés au sucre
Tendance déco : Les cookies glacés au sucre

Ces petits biscuits sont tellement phénoménaux qu'ils sont

actuellement en passe de remplacer les dragées dans les

mariages, baptêmes etc., en offrant une alternative ludique

et délicieuse. Oui car ces petits cookies restent avant tout

des gourmandises !!! Mais c'est presque dommage de les engloutir ...

L'art pâtissier du homemade porté à son paroxysme.

Tendance déco : Les cookies glacés au sucre
Tendance déco : Les cookies glacés au sucre

Si vous êtes fan, comme moi, des artistes du sucré,

je vous conseille (parmi des tonnes d'autres créateurs/trices),

les profils instagram de @sweetambs, (Amber Spiegel) pour moi la reine du Iced

Cookie, que j'ai découverte un peu par hasard et qui fait

des réalisations absolument époustouflantes, avec même de

la feuille d'or au sucre !! Incroyable. Voici le lien vers son blog :

http://www.sweetambs.com

 

Et j'aime aussi le profil de @trendcake, en russe, (le cookie glacé

venu du froid !!) mais je ne sais pas si elle a un blog et si oui,

s'il est en russe; de plus ses réalisations

ne s'arrêtent pas au Iced cookie, c'est une artiste du cake comme

je l'appelle, huhu.

 

Voilà, j'espère que la promenade sucrée vous a plu,

Noël est le jour idéal pour parler gâteaux et gourmandises !

Quant à moi, étant de l'Est je reste accro au pain d'épices, et en particulier

à des gâteaux comme celui-ci, une véritable prouesse architecturale !!

 

ça sera la pièce montée de Noêl !!

Tendance déco : Les cookies glacés au sucre

A bientôt :)

Votre bombe glacée,

Saucisse :)

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Published by saucisse
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